Questi pancakes senza glutine e vegan, facilissimi da preparare con soli tre ingredienti, sono buonissimi e perfetti per una colazione sana e nutriente.
Ingredienti:
- 1 banana grande matura (150 gr circa)
- 60 gr (1/2 cup) di farina di riso
- 1/4 cucchiaino di bicarbonato o lievito per dolci
- 60 ml di acqua o latte di mandorla (potete sostituirlo anche con del latte normale o senza lattosio)
- olio extra vergine di oliva per ungere la padella
Procedimento:
- 1. Frullate tutto in un frullatore o con un frullatore ad immersione.
- 2. Ungete leggermente una padella antiaderente con olio e cuocete i pancackes 2-3 minuti per lato (quando faranno le bolle saranno pronti per essere girati).
- 3. Servite con ciò che vi piace di più!
